橋栄醤油みそ株式会社

色々な料理に合う万能醤油、万能味噌として、この味と心を通販で、全国のお客様に

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「ホタルイカのからし酢みそ和え」　　　　　まるは・白みそレシピ

【　材料　】　２人分
・まるは白みそ　　　　　　：　大さじ２　　　　 ※
・酢　　　　　　　　　　：　大さじ1　　　　※
・和がらし(ねりからし）　：　小さじ 1/2　　　※
・砂糖　　　　　　　　　　　　：　大さじ1 ※

・ホタルイカ　　　　　　　：　1パック

【　作り方　】

①　鍋に水と塩を少し入れて沸騰させる。
②　沸騰したら、生のホタルイカを入れる。1分半程でイカの色が変わるので鍋から取り出す。
③　茹でたホタルイカの目をとる。（とった方が食べやすいです）
④　※の調味料を混ぜ合わせ、からし酢みそをつくる。③に和えて完成。
　

旬のホタルイカを自分で茹でて、からし酢みそも自分でつくれば美味しさ倍増です！
お父さんの晩酌の肴におすすめ！
ご飯もすすみます！！