橋栄醤油みそ株式会社

色々な料理に合う万能醤油、万能味噌として、この味と心を通販で、全国のお客様に

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橋栄蔵ブログ

お料理は楽しいが一番!

昨日、3月3日はひな祭りでしたね・・・。皆さん、美味しいお料理頂きましたでしょうか。 我が家では、楽しい食事を意識して、かわいい「うさぎさん(ねずみさん?)ちらし寿司」をつくりました。見た目にもかわいく、食べるのがもったいない感じでしたが、笑顔で美味しく頂きました。やっぱり、料理はつくる段階から食べるまで楽しくしたいものですね!!(by 社員:A)

美しい白梅・・・

冷たい風が吹くなか、公園を歩いていると梅の花が咲いていました。木の花がほどんど咲いていないこの時期に梅の花を見ると元気をもらえます。白梅の花言葉は「気品」・・・。どんよりとした北陸の空の下に咲く梅の花は、やっぱり上品で美しいと感じますね。北陸の「春」は少しづつ近づいているようです。

北陸の雪・・・

今年の冬は、積雪があまり無かったので助かっていますが、やはり雪景色を見れない寂しさもあります。2月も中旬に入り、やっと北陸らしい雪が降ってきました。雪が無い冬はどこか寂しいと感じてしまうのは、やっぱり北陸人なのかなぁ・・・。久しぶりの「雪すかし(雪かき)」・・・。「雪すかし」の後の体のだるさも心地が良いものですね・・・。

厚揚げって美味しいね!

昨晩、厚揚げを買ってきました。「厚揚げ」って、豆腐とはまた違った食感があり、リーズナブルなお値段でボリューム感のあるおつまみがつくれるので、お酒好きには欠かせない定番の食材ですよね!厚揚げはタンパク質と脂質が多く、ビタミンKとカルシウムが豊富に含まれています。高タンパクなので筋肉を作るのには最適な食材です。大根おろしを加えて淡口醤油で甘辛く煮て、美味しく頂きました。ごちそうさまでした♪

あけましておめでとうございます!

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
今年は暖冬で、いつもの寒さとは違いますが
昨年同様に体調を崩さないように
気を引き締めていかねばなりません。
今年も安心・安全で、お客様から喜ばれる商品をお届け
できるよう頑張ってまいりますので、本年もご愛顧の程、
何卒よろしくお願い申し上げます。
                    橋栄醤油みそ株式会社
                                                                社員一同

人気の柚子ぽん酢に徳用サイズが登場!

優しい柚子の酸味とまろやかな大野醤油の旨味が口の中に広がり、一度食すると癖になる「金澤 大野こまち 柚子ぽん酢」から、お徳用サイズが登場です。柔らかい爽快感がサラダのドレッシングに合うので、毎日使うと200mlサイズでは足りない・・・というお客様のご要望に答え、使いやすい「1リットルサイズ」をご用意致しました。サラダに、お鍋に、唐揚げ、しゃぶしゃぶ、焼肉などにどんどん使えるお徳用サイズです。これからの寒い季節に、美味しく楽しい食事をしてみませんか。

10月 1日は「醤油の日」・・・

今日から10月ですね。10月1日は「醤油の日」です。醤油の魅力を知っていただくために「しょうゆPR事業」を平成13年10月1日に立ち上げたことより、この日が「醤油の日」となりました。今日はお気に入りの醤油で、美味しいお刺身をいただいてみてはいかがでしょうか。

大野日吉神社・例大祭・・・2015

今年も金沢市大野町に熱い夏がやってきました!
7月25日、26日に大野日吉神社の例大祭が
行われました。お天気も良く、文字通り熱い(暑い)
祭りとなりました。
奴行列・・・
山王悪魔払い・・・
加賀獅子舞・・・
御神輿も加わっての御練りは見応え満点でした!
今年も素敵なお祭りをありがとう!!
そして・・・
参加者・関係者の皆様・・・
暑い中、おつかれさまでした!









雨の日は料理を楽しむ・・・「はちめの煮付け」

今日から7月です…。しかし、あいにくの雨!シトシト降る雨はやはり梅雨ですね。街路樹や畑の植物たちもお天気が欲しそう…。そんなローテンションのときには、料理でもして気分転換を…。今回は、煮物に相性の良い竹印濃口醤油で「はちめの煮付け」をつくりました。身崩れせずにできたので、なんだかハッピーに…!やっぱり、お料理は楽しいですね!皆様も雨のときこそ、お料理でハッピーな気分になってみませんか。

  • はちめの煮付け

    「はちめの煮付け」     (recipe photo : M.S )

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