橋栄醤油みそ株式会社

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「ホタルイカのからし酢みそ和え」     まるは・白みそレシピ

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【 材料 】 2人分
・まるは白みそ       : 大さじ2      ※
・酢                  : 大さじ1       ※
・和がらし(ねりからし)  : 小さじ 1/2    ※
・砂糖            : 大さじ1            ※

・ホタルイカ          : 1パック


【 作り方 】

① 鍋に水と塩を少し入れて沸騰させる。
② 沸騰したら、生のホタルイカを入れる。1分半程でイカの色が変わるので鍋から取り出す。
③ 茹でたホタルイカの目をとる。(とった方が食べやすいです)
④ ※の調味料を混ぜ合わせ、からし酢みそをつくる。③に和えて完成。
    


旬のホタルイカを自分で茹でて、からし酢みそも自分でつくれば美味しさ倍増です!
お父さんの晩酌の肴におすすめ!
ご飯もすすみます!!





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    まるは 白みそ 800gカップ

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